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美团美食频道在哪刚恒峰娱乐手机版官网刚美团点评透露了一个餐饮大消息!

来源:本站 作者: 发表于:2018-11-25 22:18:39  点击:7594
  美团美食频道在哪刚恒峰娱乐手机版官网刚美团点评透露了一个餐饮大消息!在刚刚结束的“GIIS2018中国餐饮服务及零售化领袖峰会”上,美团点评餐饮学院院长、美团点评餐饮行业首席策略官白秀峰透露了一个大消息:5月22号,在北京国贸大酒店有一场可能是美团点评“最高规格”的餐饮行业峰会

  美团美食频道在哪刚恒峰娱乐手机版官网刚美团点评透露了一个餐饮大消息!在刚刚结束的“GIIS2018中国餐饮服务及零售化领袖峰会”上,美团点评餐饮学院院长、美团点评餐饮行业首席策略官白秀峰透露了一个大消息:5月22号,在北京国贸大酒店有一场可能是美团点评“最高规格”的餐饮行业峰会。

  消息一出,便引发外界无限猜测:5月22日,这个日期似曾相识。前不久,在美团餐饮官方账号上,也神秘地提到:5月22日将有神秘礼物准时送达。

  美团点评另一位高管夏飞侨近日发表了题为《全渠道 新餐饮》的主题演讲,并提出线上线下一体化,才是新餐饮的第一步。而这又和5月即将举办的大会有哪些千丝万缕的联系呢?

  美团点评高层频频提到的“新餐饮”到底是什么?即将召开的5月22日大会,又能给餐饮行业带来哪些新变化和机会呢?

  这一两年,整个商业世界都发生了翻天覆地的变化,消费方式和消费习惯发生改变,人们进入了新的消费时代,也带来了新的需求。

  比如电影票务行业,随着移动技术的发展,到店买票选座逐渐演变成了网上购票选座。线上线下一体化的服务体验的实现,既节省了消费者排队买票的时间,同时也给电影产业链上带来了定位用户、精准生产、精准营销等诸多便利。

  据相关数据显示,2017年电影购票选座的线%。反观餐饮领域,在新场景已现的情况下,餐饮行业线%,餐饮行业的线上市场仍处于空白阶段。

  那如何真正实现线上线下一体化呢?美团点评高级副总裁张川在餐饮连锁峰会上给出了答案。

  “传统观念中大家认为店长不会做营销,而通过美团点评提供的收银、智能支付、排队、预定等一系列产品和服务,让店长们可以在客人到店前、到店中、离店后三个环节更方便的获取新客、拉回老客,帮助店长们变身会营销的’超级店长’。 ”

  在张川看来,依托平台优势,美团点评汇集用户在堂食、点餐、排队、WiFi、外卖、团购、点评、预定、支付等各个场景产生的消费行为数据,形成一个商家最全的用户消费行为数据池,以帮助餐饮商家更了解客户特征,进而实现精准的、无感知的营销。

  成立仅4年,开出近80家店的八合里海记,如今遍布北京、上海、广深、深圳、厦门、东莞、佛山等各大城市。如果说它是凭借着精准的选址、最实在的价格以及高品质的出品赢得了市场和口碑的话,那差异化的营销策略则是它稳固市场的手段。

  为了满足消费者不同就餐场景的需求,2017年,八合里海记在美团点评上线了买单、团购、代金券、新客立减等交易产品,并且尝试了多种差异化交易营销策略。

  譬如,每天下午4点到凌晨4点的新客立减,消费者每消费满100块,即可通过美团买单的方式,享受满100元减12元的优惠买单福利,仅一个半月就获取了超15000的新客用户。

  据了解,八合里海记牛肉店2017年度线%。与此同时,活跃的线上交易也给八合里海记带来了超高的活跃度,门店线%,使得品牌在激烈的线上流量竞争中夺得“潮汕牛肉火锅”品类第一的桂冠。

  在短短数年内,美团点评便从浅层的C端市场扎根至餐饮上下游,盘活了整个餐饮市场,进一步完成对餐饮业的升级改造。

  随着餐饮下半场到来,美团点评在满足营销赋能(如美团外卖、代金券、推广通、商户通、订座、排队等)需求的基础上,还大力发展了IT、经营、金融、供应链、物流等一系列服务B端市场的业务,赋能餐饮商家的全生命周期。

  此外,美团点评全渠道会员体系,还可连接线上线下的数据和行为,将客人的预定、点餐、买单、开发票等行为线上化,全面提升效率。地瓜制作美食