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探寻城恒峰娱乐城市文化与味道 携程美食林发布2018年度榜单

来源:本站 作者: 发表于:2018-08-29 21:05:45  点击:6680
  央广网上海3月27日消息(记者 赵龙) 昨日,携程美食林在上海余德耀美术馆发布了“品城巡味”2018年度上海餐厅榜单,携程高级副总裁庄宇翔出席此次活动并致辞,一同出席活动的还有《舌尖上的中国》美食顾问董克平、国际知名主厨刘一帆等近150位业内人士及餐厅业主

  央广网上海3月27日消息(记者 赵龙) 昨日,携程美食林在上海余德耀美术馆发布了“品城巡味”2018年度上海餐厅榜单,携程高级副总裁庄宇翔出席此次活动并致辞,一同出席活动的还有《舌尖上的中国》美食顾问董克平、国际知名主厨刘一帆等近150位业内人士及餐厅业主。

  携程执行董事会主席梁建章、携程CEO孙洁通过视频的形式对携程美食林过去一年的成绩给予肯定,并期待其未来更进一步。

  携程美食林CEO刘骁舟则透露,目前五金机械是哪些?携程美食林已经覆盖全球120个主要的旅游目的地城市,预计到年底将达到150个;同时,与OpenTable的全球化合作持续深入,2月以来,境外餐厅预订业务量呈几何倍数增长。

  据悉,本次发布的“品城巡味”2018年度上海餐厅榜单共涵盖了469家上海餐厅,其中星级餐厅30家、臻选306家、风味133家,依次对应用餐者高端、品质、特色的三种需求。携程美食林CEO刘骁舟表示,想要以这样的方式建立起矩阵化的立体评判结构来满足更多人对美食的需求。

  他指出,每一座城市都有属于它自己的独特味道,“品城巡味”就是找出每一座城市的味道,并通过榜单的形式展示其基因和文化。“比如上海的海派风味,湖南的辣、重庆的麻,都已经成为城市的符号。”

  刘骁舟还提到,在携程美食林的价值观里,与唱歌、绘画、雕刻等一样,烹饪是一门艺术,“每一位厨师骨子里一定都是极富创意的艺术家”。所以,美食不是简单地填饱肚子,也不是险隘的贵就一定好。

  也正是秉承了“美食是发自内心的对生活品质的要求,是对美好事物的向往”的理念,在挑选和评判餐厅的过程中,携程美食林始终坚持“少而精”。

  “携程美食林通过公正的评选机制与用户大数据相结合,在不同城市评选出专业度与好评度齐备的餐厅,令携程覆盖用户‘食、住、行’三大方面的需求。”携程联合创始人、执行董事会主席梁建章称。

  刘骁舟也简要介绍了未来的发展方向:“做好餐厅服务资讯”是最基础的。“年初,我们和OpenTable达成合作,预订体验会进一步得到完善;我们的会员体系也将很快上线。”这意味着,未来,携程美食林将呈现出资讯、预订、会员服务三驾马车驱动的态势。

  他也强调,与OpenTable的合作是携程美食林在全球化方面迈出的第一步,“我们正在和多个国际预订平台商讨更多合作的细节”。发布会上公布的数据显示,自今年2月以来,在境外通过携程美食林预订餐厅的人次呈几何倍数增长。

  据了解,目前,携程美食林覆盖全球120个主要的旅游目的地城市,其中国内35个,境外85个,而到今年年底这个数字将扩大至150个。

  今天(26日),携程与多伦多旅游局、南方航空一起,联合举办主题为“中加旅游年 负责任的旅行”发布会,倡导“在旅行中把对生态环境的影响降到最低,做负责任的旅行者”。

  全球规模最大的旅游消费群体——中国游客,对英国的热情史无前例。数据显示,在退出欧盟后,中国游客越来越愿意到英国一国深度旅游。中国游客去英国,不仅在人数增长上是全球领先,也是在英国旅游消费最多的群体。

  国内最大的在线旅行社与跟团游服务商携程旅游今天(25日)发布了我国首个全国旅行社集体参与、旅游者投票的年度“中国好导游(领队向导)”评选结果,并设立了我国首个旅游企业组织发起的100万元“好导游奖励基金”。同时还发布了国内第一份《导游点评大数据报告》,根据数百万真实旅游者的网上点评来看导游。

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  据了解,目前,携程美食林覆盖全球120个主要的旅游目的地城市,其中国内35个,境外85个,而到今年年底这个数字将扩大至150个。